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有机酸菜生产 田谷有机食品

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行业动态
2020/12/01 14:35
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有机酸菜好歹也算是一种蔬菜,可以使冬季的餐桌更丰富一点,虽然有机酸菜其实就是有机白菜加工而成的,严格地说与食物多样化的原则不是一回事,但总算是换个吃法,不至于整天吃白菜。

有机酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质,由于本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常生理功能之功效。

有机酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素,是一种绿色天然的健康食品。有机酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味,有的有机酸菜好吃,有的有机酸菜不好吃,这是为什麽呢?

原因在於有机酸菜的香气,有机酸菜是因为香才好吃而不是因为酸才好吃,只有腌制的泡菜才有香气才好吃,兑制的有机酸菜只有酸,而没有香,所以不好吃。